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1. 개요
짭조름한 스팸을 노릇하게 구워 따뜻한 밥 위에 올리고, 고소한 마요네즈 소스를 더하면 완벽한 한 그릇 요리가 완성됩니다! 간단하면서도 중독적인 맛이라 자취생, 직장인, 누구나 쉽게 만들 수 있어요.
2. 재료 소개 (1인분 기준)
- 밥 1공기
- 스팸 100g (3~4조각)
- 마요네즈 2큰술
- 간장 1큰술
- 설탕 1작은술
- 다진 쪽파 1큰술 (선택)
- 김가루 약간
- 계란후라이 1개 (선택)
✦ Tip: 매콤한 맛을 원하면 스리라차 소스나 고추장을 추가해 보세요!
3. 조리 과정
1) 스팸 노릇하게 굽기
- 스팸을 1cm 두께로 썰어 준비합니다.
- 기름 없이 중약불에서 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.
2) 마요네즈 소스 만들기
- 마요네즈 2큰술, 간장 1큰술, 설탕 1작은술을 잘 섞어줍니다.
- 더 고소한 맛을 원하면 참기름을 몇 방울 추가해도 좋아요.
3) 덮밥 완성하기
- 따뜻한 밥을 그릇에 담고 김가루를 뿌려줍니다.
- 구운 스팸을 밥 위에 올립니다.
- 마요네즈 소스를 뿌리고, 계란후라이와 다진 쪽파를 올려 마무리합니다.
✦ Tip: 스팸을 구울 때 살짝 눌러주면 더 바삭한 식감을 즐길 수 있어요!
4. 마무리 – 더 맛있게 즐기는 법
- 계란후라이를 반숙으로 올려서 밥과 함께 비벼 먹으면 더욱 맛있어요!
- 김치볶음이나 아보카도를 추가하면 새로운 맛을 즐길 수 있어요.
- 참기름 한 방울과 깨소금을 추가하면 풍미가 더욱 깊어집니다.
5. 질의응답
Q1. 스팸 대신 다른 재료를 써도 되나요?
A. 네! 닭가슴살, 베이컨, 소시지 등을 활용하면 색다른 맛을 낼 수 있어요.
Q2. 스팸이 너무 짜요. 어떻게 해야 하나요?
A. 스팸을 얇게 썰어 물에 살짝 데치면 짠맛이 줄어듭니다.
Q3. 다이어트용으로 만들 수 있나요?
A. 저염 스팸을 사용하고, 마요네즈 대신 요거트 소스를 활용하면 좀 더 건강하게 즐길 수 있어요.
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