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1. 개요
간장 계란찜은 전자레인지만 있으면 3분 만에 뚝딱 만들 수 있는 초간단 요리입니다. 부드럽고 촉촉한 계란에 짭조름한 간장의 감칠맛이 더해져 따뜻한 밥과 함께 먹기 딱 좋아요! 간단하지만 맛있는 한 끼를 원한다면 꼭 시도해보세요.
2. 재료 소개 (1인분 기준)
- 계란 2개
- 물 1/2컵 (100ml)
- 간장 1작은술
- 참기름 1작은술
- 다진 대파 1큰술 (선택)
- 깨소금 약간 (선택)
✦ Tip: 더 부드러운 계란찜을 원하면 물 대신 우유를 사용해보세요!
3. 조리 과정
1) 계란물 만들기
- 볼에 계란 2개를 깨서 넣고 잘 풀어줍니다.
- 물, 간장, 참기름을 넣고 골고루 섞어줍니다.
2) 전자레인지에 익히기
- 계란물을 전자레인지 용기에 담고 랩을 씌운 후 젓가락으로 구멍을 몇 개 뚫어줍니다.
- 700W 기준으로 2분 30초~3분간 돌려줍니다.
3) 완성 후 토핑 추가
- 전자레인지에서 꺼내어 다진 대파와 깨소금을 뿌려 마무리합니다.
- 따뜻한 밥과 함께 곁들여 드시면 더욱 맛있어요!
✦ Tip: 전자레인지 출력에 따라 시간이 다를 수 있으니, 중간에 확인하면서 돌려주세요!
4. 마무리 – 더 맛있게 즐기는 법
- 부드러운 식감을 원하면 계란물을 체에 걸러 사용하세요.
- 매콤한 맛을 원한다면 고춧가루나 청양고추를 추가해보세요.
- 김가루를 곁들이면 감칠맛이 더욱 살아납니다.
5. 질의응답
Q1. 전자레인지 없이 만들 수 있나요?
A. 가능합니다! 냄비나 찜기에 물을 넣고 중불에서 10~12분 정도 쪄주면 돼요.
Q2. 계란찜이 너무 퍽퍽해요. 어떻게 해야 하나요?
A. 물(또는 우유)의 양을 조금 늘리고, 너무 오래 익히지 않도록 조절해보세요.
Q3. 달걀 비린내를 줄이는 방법이 있나요?
A. 참기름을 조금 더 넣거나, 다진 마늘을 약간 추가하면 비린내가 줄어듭니다.
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